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Montréal, 1900.
Angélique, une jeune violoniste talentueuse issue d’un milieu aisé, rêve de se faire une place dans le monde de la musique classique. Lorsqu’elle rencontre Alexandre, un virtuose de l’archet fraîchement arrivé dans le quartier, une tension mêlée d’attirance s’installe. Fascinée par son jeu passionné, elle est irritée par son arrogance. Derrière leur rivalité, elle cherche aussi à affirmer son propre talent. …
Plus de 70 recettes et cinquante techniques issues de l'Ecole Ferrandi pour maîtriser les découpes, le désossage ainsi que l'habillage des différentes viandes et réaliser des plats gourmands tels que le boeuf bourguignon, la blanquette de veau, le jarret de porc aux lentilles et le poulet basquaise. …
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